LAGO MAGO, pesca sportiva, bar & grill

Il posto giusto per una merenda in compagnia, un momento di relax e ristoro a due passi dalla ciclabile: un barbecue a completa disposizione dei clienti per cucinare le vostre pietanze predilette.

TROTA LAGOMAGO

Ingredienti:

• Un filetto di trota pulito
• Rosmarino, salvia, sale, un pezzetto di limone
• Olio
• Carta stagnola

Adagiare il filetto sulla carta stagnola leggermente unta con l’olio, insaporire il filetto con gli odori e il limone. Chiudere il cartoccio e mettere in forno caldo (200° circa) per 30 minuti. Togliere dal forno, aprire il cartoccio e… BUON APPETITO

Si accompagna con verdura fresca o patate al forno e con un buon vino

STRUDEL DELLA NONNA

Ingredienti:

• 250 g farina bianca “00”
• 80 g zucchero
• 1 uovo intero
• ½  bustina di lievito
• 1 cucchiai di olio
• 1 pizzico di sale e poco latte
• 5/6 mele
• 2 pugni uva sultanina
• un cucchiaino cannella in polvere
• 5 biscotti secchi sbriciolati o pane gratuggiato

Impastare la farina le uova lo zucchero l’olio il sale e il lievito fino a formare un impasto tipo pasta frolla, aiutandosi con il latte. In una ciotola preparare le mele tagliate a pezzetti aggiungendo la cannella, poco zucchero e i biscotti. Stendere la pasta molto sottile quindi mettere al centro le mele aggiungere l’uva sultanina e arrotolare la pasta formando un calzone.

Adagiare lo Strudel su una teglia da forno con carta forno e infornare in forno gia caldo (180°) per 40 minuti circa.

Lo strudel è ottimo anche caldo spolverato con zucchero a velo.